Пшеничная брага без дрожжей и сахара

Простой рецепт натуральной браги на хмеле, позволяет получить достойный продукт. Пшеничный самогон без дрожжей меньше пахнет сивухой.
Для браги потребуется:

• Закваска на хмеле – 1,5 л;
• Солод сухой – 4 кг;
• Вода – 16 л.

Приготовление браги:

1. Солод помолоть, в котле на 20 литров залить водой 68-70 градусов.
2. После добавления воды температура затора должна быть 63-35 градусов.
3. Выдержать паузу с указанной температурой 2 часа.
4. Охладить солодовое сусло до 25 градусов.
5. Влить закваску, установить гидрозатвор. Сбраживать 4-6 дней.